Biotona Premium Matcha Bio

Biotona Bio Extra premium Matcha est un thé vert printemps raffiné en provenance du Japon aux riches saveurs fruitées et au goût intense "umami" (grâce à la théanine). Il est produit de manière exclusive à partir de jeunes feuilles de théier qui, selon la tradition, sont cueillies à la main début mai (lors de la toute première récolte) après une mise à l’ombre des arbustes pendant 5 semaines.

Thé vert Matcha* (Camellia sinensis) (100 %) du Japon.

* Culture biologique.

Pour préparer les poudres de thé selon la méthode traditionnelle :
Faites bouillir de l’eau (de préférence peu calcaire et légèrement minéralisée). Laissez refroidir l’eau à environ 80 °C (par exemple en ouvrant le couvercle de votre bouilloire électrique pendant 10 min ou en la transvasant 4-5 fois pour faire baisser la température). Mettez 1 à 2 g de poudre de thé (soit 2 cuillères en bambou ou ½ cuillère à café, en fonction de votre préférence) dans un bol et recouvrez d’eau (70-100 ml). Fouettez le thé pendant environ 15 secondes à l’aide du petit fouet en bambou jusqu’à l’obtention d’un mélange bien mousseux.

Il y a d’autres manières de déguster cette poudre de thé. Essayez par exemple le Matcha pur et “on the rocks” en y ajoutant simplement de l’eau glacée. Les modes de consommation se déclinent au gré de votre imagination. Vous pouvez ainsi incorporer de la poudre de thé à votre smoothie ou shake favori, dans vos boissons chaudes, lors de la préparation de crème glacée, de pâtisserie, de plats gastronomiques et même dans les épices  !

• Conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière.
• Ne pas consommer si vous prenez d'autres produits contenant du thé vert le même jour.
• Ne convient pas aux femmes enceintes ou allaitantes ni aux enfants de moins de 18 ans.
• Ne pas prendre à jeun.